miel de romero

MIEL DE ROMERO

Característica de clima mediterráneo mas radical de Navarra, procede de colmenares propios ubicados en las Yeseras de Tierra Estella, franja de terreno semidesértico, paralelo al Ebro y que abarca desde Los Arcos hasta la zona de Falces.Esta zona esta catalogada zona L.IC. (Lugar de interes comunitario y medio ambiental ) por lo que la flora es exclusivamente silvestre. La miel de romero es una miel clara, de color amarillo , muy suave en paladar y con un sutil aroma a florescencia primaveral.

miel de tomillo

MIEL DE TOMILLO

con trazas de romero : Al igual que la de romero, esta miel es característica del clima mediterráneo radical y de transición , en nuestro caso la extraemos de los mismos emplazamientos que la miel de romero pero con dos meses de diferencia, La miel de tomillo es una miel de color rojizo-anaranjado con cierta fuerza en paladar, por lo que tendemos a dejar que se solape en la misma colmena, con parte de la floración de romero, suavizando y dotándola a la vez de cierto carácter que la distingue de entre nuestras mieles de primavera.

miel de brezo

MIEL DE BREZO

Es la miel de alta montaña por excelencia, por ser esta una floración de pradera alpina, y la miel que a mayor altura cosechamos, nuestra área de trabajo se circunscribe a las zonas del Parque natural de Urbasa-Andía y Sierra de Lokiz, ambas zonas son de alto valor ecológico.
La miel de brezo de pradera alpina, es una de las mieles mas solicitadas en nuestra comunidad, por su intenso sabor en boca, que invita a degustar los distintos aromas que en ella se dan.

miel de bosque

MIEL DE BOEQUE

con trazas de romero : Al igual que la de romero, esta miel es característica del clima mediterráneo radical y de transición , en nuestro caso la extraemos de los mismos emplazamientos que la miel de romero pero con dos meses de diferencia, La miel de tomillo es una miel de color rojizo-anaranjado con cierta fuerza en paladar, por lo que tendemos a dejar que se solape en la misma colmena, con parte de la floración de romero, suavizando y dotándola a la vez de cierto carácter que la distingue de entre nuestras mieles de primavera.